Tornar a l'inici

Article

Carcassonne : Una escapada amb glamour

Carcassonne és una ciutat de conte. La ciutat emmurallada és l’escenari d’un viatge en el temps, on l’ambient que s’hi respira ens porta a l’Edat Mitjana, amb cavallers, carruatges i espectacles inclosos! Però també pot ser molt glamurosa, i és que a Carcassonne trobem molts recursos amb classe per gaudir d’una estada de luxe. La ‘Cité’ medieval és una autèntica joia del segle XV. Rodejada per més de 3 Km de muralles i 52 torres de guaita, és un espectacle digne de ser admirat. Els més petits gaudiran de valent recreant lluites de cavallers amb espases de fusta i escuts que podrem comprar a qualsevol botiga d’artesania de la Cité, mentre que els més grans podran gaudir de desenes de botigues d’antiguitats i artesania popular. I és que la gran quantitat de turistes que visiten Carcassonne fa que hi hagi molt comerç, els souvenirs els podem obviar, i això dóna vida i en cap cas no és cap obstacle per gaudir d’una visió única, tant per extensió com per conservació d’aquesta vila medieval. Alguns dels restaurants i braseries, malgrat que pugui semblar el contrari, solen tenir una bona qualitat i ens faran gaudir encara més de la nostra estada. La ciutat, classificada com a Patrimoni Mundial de la Humanitat per la UNESCO, pot ser visitada al llarg de tot l’any i el visitant sempre trobarà diferents espectacles i fires populars. Els espectaculars focs artificials, que il·luminen tota la Cité i que són majestuosos, clouen la festivitat nacional francesa del 14 de juliol amb una ingent arribada de turistes.  

Dormir en un Relais & Chateaux a 5 minuts de la Cité

Le Domaine de l’Auriac (H*****) és un magnífic palauet de la cadena Relais & Chateaux, on s’hi respira tranquil·litat i que permet jugar a golf en l’extraordinari camp de 18 forats, passejar amb cavalls, caminar per l’extensa propietat i gaudir de la seva gastronomia guardonada amb 1 estrella Michelin. Les seves sumptuoses habitacions, el meravellós tracte de tot el personal, començant per la propietària i directora Marie-Hélène Rigaudis, que sol rebre a tots els seus hostes a la porta de l’hotel i l’extraordinari, i molt francès, esmorzar, fan que l’estada es converteixi en un esdeveniment únic i exclusiu. A l’època estival és possible banyarse a l’extraordinària piscina exterior, a tan sols 5 minuts amb cotxe del brogit que es respira a dins el recinte emmurallat de la Cité. Per a més informació www.domaine-d-auriac.com

Contracteu una visita guiada particular

L’oficina de turisme de Carcassona ofereix durant tot l’any visites guiades tant per a grups com particulars per conèixer amb més detall què amaguen les muralles, la història i sobretot per saber més de la Cité medieval. Una visita de 2 hores, amb possibilitat de tenir guia en llengua espanyola, és suficient per aprofundir en les llegendes i curiositats d’aquesta magnífica ciutat. És molt útil i ajuda a estimar més a Carcassonne. Més informació: Oficina de Turisme de Carcassonne: www.carcassonne-tourisme.com

Alta gastronomia regional

Una de les motivacions a l’hora de plantejar un viatge és la gastronomia de la zona. Carcassonne, com a important destinació turística, disposa de bons restaurants per tal de gaudir de l’autèntica cuina regional del Languedoc Rosselló. L’estrellat i fantàstic restaurant Domaine de l’Auriac ( 1 estrella Guia Michelin), del xef Philippe Ducos, és una parada obligada. Situat dins el Relais & Chateaux del mateix nom, però obert a tothom, proposa una passejada pels productes de tota la regió i dominat, amb bon criteri, per l’estació de l’any. Excepcionals són la composició de anxoves de Colliure, amb diferents textures i preparacions, l’extraordinari ‘lobe’ de foie gras, el llom de llebre o una de les especialitats regionals que a Le Domaine adquireix els atributs d’alta cuina, la ‘Cassoulet’, un plat fort, fet amb mongetes de la zona , amb la suculenta ‘reial’ salsitxa, cansalada i confit d’ànec. De Le Domaine no ens podem perdre el sublim i famós postres ‘soufflé’ al Grand Marnier o la selecció de formatges de la regió! Més informació i reserves: Tel. (+33)04 68 25 72 22

Al bell mig de la Cité trobem un restaurant molt recomanat, el Comte Roger del xef Pierre Mesa. Un restaurant que destaca per la seva moderna decoració, en un ambient, a l’exterior, medieval, i que podrem gaudir també d’una alta cuina regional, on a més de la ‘cassoulet’, extraordinària, podrem tastar diferents especialitats d’aquest jove xef de Carcassonne, com és un foie fet casa amb reducció de Muscat, les saboroses vieires ( ‘noix de Saint Jacques’), o el xai de la regió rostit. És un restaurant recomanat per la Guia Michelin i té tots els atributs per a convertir-se en un nou restaurant estrellat de Carcassonne. Per a més informació : www.comteroger.com Tel:( +33) 04 68 11 93 40

Enoturisme

Visitar les bodegues de la zona és una de les activitats més recomanades per tal de descobrir els ‘vins du terroir’ del Languedoc Rosselló, que amb amb les seves 18 Denominacions d’origen protegides, s’extenen en més de 40.000 ha. a tota la regió. L’amor per la terra fa que els bodeguers vulguin ensenyar les vinyes, explicar com fan la recol·lecció i la seva transformació en extraordinaris caldos premiats a diferents guies. Recomanem la visita a les bodegues del Baron Philippe de Rothschild. Per a més informació sobre rutes d’enoturisme: www.limoux-.aoc.com

Un passeig pel Canal du Midi

Llogar una petita embarcació i descobrir part d’aquest Canal du Midi, patrimoni mundial de la humanitat, permet conèixer els voltants de la zona, petits pobles amb molt d’encant a una velocitat que no supera els 7 km/h. No cal tenir pressa per la descoberta.

PROMOCIÓ " BON WEEK-END À CARCASSONNE "

L'oficina de turisme de Carcassonne promociona des del mes de Desembre fins el mes de Març de 2015, estades amb molt atractius i promocions com és el cas de dormir en determinats establiments 2 nits al preu d'una. Una magnífica oportunitat per descobrir o redescobrir el màgic poble de Carcassonne. www.carcassonne-tourisme.com 

Tornar a l'inici